芬妮的部落格

難得假日待在新竹  吃飯時卻不知道吃什麼才好

老公問我想吃老段牛肉麵嗎??

想說反正也沒吃過  就去嚐嚐囉!!

老段的店面還蠻新的  而且店內也很乾淨

裝潢的部份比較屬於古色古香型的

一樓為點餐區  小菜也是在這點選  並有2張桌子的座位

二樓和地下室一樓則為用餐區...........

我們點了一碗牛肉麵 $85元及一碗滷肉乾麵 $50元

牛肉麵和滷肉乾麵的麵條是一樣的  都屬細麵

先說說牛肉麵的湯頭吧..........

它們家的湯頭和一般的重口味湯頭實在是差很多

因為湯頭口味偏甜  沒有什麼牛肉香

而且非常非常的清淡  一點都不油膩

我和老公一致都認為這根本就不像牛肉麵

倒是比較像一般麵攤的湯麵

麵條的部份因為我只愛吃寬版的麵條

所以看到這細麵時  我就有點#*%@&.........

麵條剛吃還覺得有點嚼勁  但放在牛肉湯裡浸泡一下後

吃起來就是爛爛的口感 

多吃幾口後在搭上沒有牛肉味的牛肉湯

實在是讓人有些難以下嚥!!牛肉的部份約有7塊 (一般大小)

肉質算軟爛  是有帶一點點牛筋的  但是不知道為什麼

吃起來就是沒有牛肉味  我一度不知道自己吃的是什麼肉勒.......

滷肉乾麵倒好一點  裡面的肉燥很多  吃起來不會油膩

肉燥裡面有加了香菇  所以肉燥湯汁有香菇香味  還蠻甜的!!

我和老公都認為  一家店的地點真的很重要

地點好  就算它只是一家賣白開水的店  那生意也會好的嚇嚇叫

(哈哈!!老段牛肉麵就是屬於這一型的!!食物無味  但生意就是好啊)

最後說實在的  這家的牛肉麵口味我們夫妻倆都不喜歡

不過吃很清淡的朋友或胃口比較大的朋友或許可以去他們家試試看哦!!

因為他們家的麵條給的很大方  量很多哦!!

δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ  店     家     資     訊  δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ

老     段     牛     肉     麵

地址 : 新竹市建功一路182號

電話 :03-572-8207