芬妮的部落格

逛完明洞後我們接著前往一家名叫 "三味" 的店吃晚餐囉!!

這天晚餐吃的是人蔘雞風味餐  地點是位於一棟商業大樓內的3樓

這一家專賣人蔘雞的店在當地可能很有名吧!!

餐廳佔地非常大  裡面除了有好多旅行團的團友們在用餐外

還有很多韓國人也前來用餐呦!!

待我們坐下來後  餐廳裡的大叔和我們的照相小弟就端出了人蔘雞湯來了

芬妮是三月份去韓國的  當時的天氣還蠻冷的

所以在逛完街後能在冷冷的天氣裡吃這道地的人蔘雞真的是好幸福捏!!

人蔘雞是一人一鍋  鍋裡有一整隻的雞  這隻雞個頭不大

所以一個人絕對是有辦法吃完一鍋的  我們把雞的肚肚剖開後

可以看見裡面有不少的糯米飯  糯米飯熬煮的很軟也很入味

還有啊!!人蔘雞裡還有紅棗  我們的導遊小胖說.......

在韓國這紅棗是在吸雞湯裡的髒東西  所以是不能吃的哦!!

對了  隨餐還有附上一小杯人蔘酒和一小碟的麵線

人蔘酒可選擇單喝  也可加入雞湯裡一起吃

芬妮選擇了把人蔘酒加到人蔘雞裡  這樣更能增添湯頭的香氣哦!!

麵線和人蔘酒都是可以免費無限量續加的哦!!

來說說這人蔘雞的肉質和湯頭吧!!

韓國的人蔘雞使用的是童子雞  所以雞肉吃起來可說是非常的鮮嫩

你只需輕輕用筷子一撥  雞肉和雞骨馬上就呈分離的狀態了

湯頭則是看起來有點像洗米水  不油膩蠻清淡的

不過我喝了一口湯後還蠻意外的  因為湯頭蠻清甜的

呈現出來的是雞肉的原汁味+淡雅的人蔘香氣

我湯頭搭著糯米飯一起吃  真的是口口都好滿足呀!!

不過這鍋人蔘雞我在鍋裡來來回回撈了N遍

只撈到這一小小小條的小人蔘  真的是笑死我了捏!!

另外  在韓國吃飯餐餐一定都會有涼拌小菜

這天餐廳裡供應的是紅色和白色的蘿蔔 

大家別小看那個白色的蘿蔔  看似不起眼、清淡無味 

事實上它可比紅色辣蘿蔔還要好吃呢!!

白色的蘿蔔吃起來很脆  酸酸又甜甜的很開胃

真的是清爽又甘甜  我們續了四、五盤呢!!

吃完餐後紛紛聽到很多團友們對這人蔘雞的讚許

不騙大家  這超滋補的人蔘雞真的太好吃了

希望下次去韓國自由行時還能吃到呀!!