我和老公對於北方的麵食似乎有著一種莫名的執著與喜愛
可能是因為我們倆小時候都吃著外省人自製的麵食長大的關係吧!!
距離上次吃一畝園不過才不到一個星期的時間 我們又來了~~~~~~~
上次很想吃鍋貼 可惜賣完了!!!這次去因為已接近打洋時間
所以~~~~鍋貼自然又與我們無緣!!!不過在老闆的推薦下
我們點了『花素蒸餃......6顆$70元』和『牛肉蒸餃.......6顆$70元』各一籠
這蒸餃送上來時熱氣騰騰的 我立刻拿起筷子大啖朵頤起來!!
別看這蒸餃包的醜醜的哦!!!這蒸餃的皮呀可桿的非常的薄
相信師父的手工一定很巧 否則一不小心皮就會破了說.......
至於餡的部份啊~~~~~花素蒸餃在我問過老闆娘後才知道
原來它是 " 素食 " !!!裡面是以青江菜及冬粉絲豆干.........等好幾種素料包成的
一開始我還以為裡面包的可能是菠菜!!因為以青江菜而言
吃起來口感不可能會這麼滑順 而且青江菜吃起來也會比較澀
老闆說他們知道青江菜吃起來會有的口感是如何
所以在青江菜這個部份有特別的處理過哦!!可見老闆真的很用心呀!!!
而牛肉蒸餃吃起來則相當的鮮甜而且沒有過度的調味
一口咬下去時那燙口的湯汁就立刻流溢而出
湯汁清清的 整個蒸餃吃起來直讓人咋舌
香氣十足的肉汁順著喉嚨一路下滑 絲毫感覺不到負擔哦!!!
『肉燥麵$60元』
『酸辣麵$60元』 ~~~~~~和肉燥麵一樣好大一碗呀!!
不過這2碗麵的口味算是普普吧!!沒特別的喜愛!!
感覺還是上一次吃的牛肉麵比較好吃呀!!!!
『魚香豆干$40元』 ~~~~~小辣!!還不錯吃!!
用餐當中老闆也親自跑來尋問我們東西合不合我們的味口!!
我們也告訴老闆其實我們主要是想來吃鍋貼的啦!!
只是連續2次都沒有吃到說~~~~~後來老闆說
下次如果我們去鍋貼在賣完的話 他一定現包現煎給我們吃!!
哈哈哈!!!太開心了啦!!先不管老闆說的是真是假的
但.........這樣做生意就對了啦!!!難怪他們家生意一直都這麼好!!
一 畝 園 麵 食 館
地址 : 新竹市文化街80號
電話 : 03-5437200
營業時間 : 上午11:00～14:00
下午 : 17:00～20:00
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