芬妮的部落格

雖說鴨肉比較毒常吃可能對身體不好

不過久久吃一次還是挺棒的!!

今天我們吃的是田記烤鴨兩吃 

吃法 : 一種是鴨肉切片(包餅皮)

這烤鴨的肉還蠻多汁的  所以吃起來不會澀澀的

烤鴨皮酥脆度剛好  有的還帶點油脂  老公超愛吃的

另一種則是炒鴨骨  就是加入大量的蔥、蒜、辣椒、九層塔去快炒

雖然這部份沒有什麼肉了  但是帶有醬汁一起炒過

整個就是很入味  尤其炒辣一點

拿來當下酒菜是最適合不過了  不然把那些辣辣的醬汁拿來拌飯吃

也是粉讚的  因為好香好辣好下飯  這會讓人不知不覺多吃2碗飯哦!!

這鴨頭和鴨脖子及鴨屁股媽媽請老闆另外裝袋

因為她說可以煮湯時拿來加  這樣湯的 " 氣味 "  又會更好囉!!

Q嫩的餅皮是拿來包鴨肉吃的  其實我覺得不吃鴨肉的人

也可以單吃這餅皮哦!!QQ的餅皮沾甜麵醬吃也很不錯呦!!

甜麵醬是有帶點酒香氣息的  聞起來很香  吃起來也很讚哦!!

老公說他最喜歡吃的是那甜麵醬  後來他還............

裝了碗白飯拌甜麵醬吃  然後直說好吃好吃呢!!

蔥段不嗆辣  有甘甜的味道  不過我覺得這家............

老闆給的蔥段和餅皮及甜麵醬都太少了

所以我們後來有加錢另外在自己買蔥段和餅皮

這家烤鴨專賣店還蠻有一定的水準的 

我和老公及媽媽三個人晚餐嗑了一整隻的烤鴨

還把醬汁拿來配白飯  真的超過癮的啦!!

現在想到那滋味  我不知不覺又餓了啦!!

★☆★☆★~★☆★☆★~★☆★☆★  店  家  資  訊  ★☆★☆★~★☆★☆★~★☆★☆★

田      記      烤      鴨

地址 : 新竹市食品路與明湖路交叉口

電話 : 03-5622082