芬妮的部落格

曾家公園乾麵總店位於麗池公園旁  我都習慣稱它為公園麵

這家乾麵這幾年也開了幾家的分店  在我們家附近也有一家分店

所以我後來都是吃分店的乾麵了  話說這曾家公園乾麵(總店)

生意可是非常的好  以前念高中時一到下課時間好友們都會來這報到

不過因為當時總店的店面衛生環境情況很糟  我看了實在不敢恭為

所以往往只有陪坐的份  後來有一次被朋友們強迫吃了一口後

我才發現這乾麵很好吃捏!!從此我便愛上了  後來帶我妹去吃

那陣子每天早上要去上課前  我和妹妹會先騎機車騎個25~30分鐘

為的就是要吃這碗乾麵  在冬天我們也是會天天去報到

往往吃完整個人心頭便溫暖了起來呢!!這家乾麵價格便宜

前幾年麵和湯都是各25元  所以只要花50元就可以吃到飽飽飽

後來物價上漲後  就有做了些調整  我家附近這間分店

小碗乾麵25元  大碗則是55元  湯的話各種口味都是30元

這家乾麵有什麼魔力讓我這麼愛吃呢?我帶大家一起來瞧瞧

我通常會點大碗的乾麵  麵的下方有大量的豆芽菜

麵上面則是甜麵醬  我通常會自己另外加3~4瓢的辣醬

(辣醬和甜麵醬都是店家自製的  口味獨特)

這樣整個和在一起拌一拌  拌完就很像韓國的炸醬麵  黑麻麻的

但口味卻是非常的棒  真的是人間美味呀!!

吃完麵記得在喝碗湯哦!!湯的選擇有骨仔肉  豬血  貢丸  魚羹等

老公幾乎都是喝骨仔肉湯  這是我和老公結婚後

才開始嚐試骨仔肉湯的滋味 (但僅限於湯  因為我不吃骨仔肉)

湯頭有用大骨熬過在搭配薑絲和酸菜真的好喝

蠻深得我們的心  不過分店湯的料比較少

總店的湯和肉的比例我記得是約各一半  料明顯比較多!!

這家乾麵算的上是新竹蠻道地的小吃哦!!大家可以試試!!

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曾  家  公  園  乾  麵

地址 : 新竹市湳雅街8號

電話 : 03-5351770

營業時間 : 6:00~20:00