曾家公園乾麵總店位於麗池公園旁 我都習慣稱它為公園麵
這家乾麵這幾年也開了幾家的分店 在我們家附近也有一家分店
所以我後來都是吃分店的乾麵了 話說這曾家公園乾麵(總店)
生意可是非常的好 以前念高中時一到下課時間好友們都會來這報到
不過因為當時總店的店面衛生環境情況很糟 我看了實在不敢恭為
所以往往只有陪坐的份 後來有一次被朋友們強迫吃了一口後
我才發現這乾麵很好吃捏!!從此我便愛上了 後來帶我妹去吃
那陣子每天早上要去上課前 我和妹妹會先騎機車騎個25~30分鐘
為的就是要吃這碗乾麵 在冬天我們也是會天天去報到
往往吃完整個人心頭便溫暖了起來呢!!這家乾麵價格便宜
前幾年麵和湯都是各25元 所以只要花50元就可以吃到飽飽飽
後來物價上漲後 就有做了些調整 我家附近這間分店
小碗乾麵25元 大碗則是55元 湯的話各種口味都是30元
這家乾麵有什麼魔力讓我這麼愛吃呢?我帶大家一起來瞧瞧
我通常會點大碗的乾麵 麵的下方有大量的豆芽菜
麵上面則是甜麵醬 我通常會自己另外加3~4瓢的辣醬
(辣醬和甜麵醬都是店家自製的 口味獨特)
這樣整個和在一起拌一拌 拌完就很像韓國的炸醬麵 黑麻麻的
但口味卻是非常的棒 真的是人間美味呀!!
吃完麵記得在喝碗湯哦!!湯的選擇有骨仔肉 豬血 貢丸 魚羹等
老公幾乎都是喝骨仔肉湯 這是我和老公結婚後
才開始嚐試骨仔肉湯的滋味 (但僅限於湯 因為我不吃骨仔肉)
湯頭有用大骨熬過在搭配薑絲和酸菜真的好喝
蠻深得我們的心 不過分店湯的料比較少
總店的湯和肉的比例我記得是約各一半 料明顯比較多!!
這家乾麵算的上是新竹蠻道地的小吃哦!!大家可以試試!!
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曾 家 公 園 乾 麵
地址 : 新竹市湳雅街8號
電話 : 03-5351770
營業時間 : 6:00~20:00
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