芬妮的部落格

彰化王功漁港這些年已逐漸轉型為休閒漁村觀光產業

所以來到這裡  其實聞不太到什麼魚腥味

王功是個盛產鮮蚵的地方  這裡有條街道兩旁.......

到處可以見到當地婦女在蚵堆前認真的挖蚵殼採蚵哦!!

這情景讓我好懷念小時候的生活  小時候

我看鄰居在挖蚵殼採蚵時  我都會上前去亂一下

為的就是要玩一下挖蚵殼採蚵啦!!

王功盛產的鮮蚵叫珍珠蚵  和嘉義東石的不太一樣

不過不管是哪一種  我都愛吃啦!!

既然來到了王功  那我們當然得好好的來嚐嚐鮮蚵囉!!

我們買了一份蚵仔餡餅  印象中一個是30元

這個蚵仔餡餅不是圓型的  它的外型像個大餃子

外皮非常的薄  蚵仔餡餅皮炸的非常的酥脆

內餡有鮮蚵  青蔥  冬粉  鮮蚵的份量很驚人

一口咬下去時  滿口都是鮮蚵的鮮汁

那肥美的鮮蚵搭上青蔥和少許胡椒粉的調味

口味真的是很match!! oh my god這餡餅真的是太好吃了!

另外我們還買了一顆鱈魚干貝花枝球

這顆 "球" 的大小直徑約有個12公分 

拿在手上既重又大 (比疊球還大)

是以秤重來計價的  這一顆還真是不價宜

一顆要200元  當你買下它時  老闆會將它再回鍋加熱炸一下

起鍋後將它切塊  在灑上椒鹽及辣粉

這顆 "球" 裡面有鱈魚肉  干貝  花枝  吃的到大塊的料

不會讓人覺得料少粉多哦!!算是蠻真材實料的!!

王功是一個很純樸的鄉村  聞的到鹹鹹的海味

吃的到新鮮的海產  大家也快安排時間到王功來一趟美食之旅吧!!