芬妮的部落格

旅行第二天的午餐  我們來到了春川明洞雞排街

準備品嚐「春川鐵板雞排+辣炒年糕+黃金炒飯」囉!

先跟大家說明一下何謂明洞?!導遊說  在韓國 "明" 這個字

代表著熱鬧的意思  "洞"呢!!指的是某個區域

今天來到了春川明洞  意思就是我們來到了春川最熱鬧的一個地方啦!

韓劇冬季戀歌因為當初在春川取景  加上男女主角在劇中有吃這鐵板雞排 

所以現在只要跟團來韓國旅遊  旅行社都會安排這一特色餐

春川這個地方早期就是以出產雞肉而聞名  因有冬季戀歌的加持下

現在春川明洞的後巷幾乎全變成了雞排店  因此這裡也有雞排街之稱

今天這一餐  我早在台灣就想吃很久了  今日終於可以嚐到囉!

鐵板雞排的食材有 : 去骨的雞腿肉  蔬菜  地瓜  年糕

怎麼吃呢?!就是把這些食材全都放在一個直徑約50公分的圓形鐵板上炒

對了  這些都是店家會幫我們炒  這些阿珠媽 (大嬸) 動作都好俐落

三兩下就炒好了  動作快到我都快來不及拍照了勒.....

說真的  我比較想自己DIY體驗一下 "炒" 的樂趣捏!!

邊炒邊吃這鐵板雞排還有一個特色  那就是一定要加韓國的獨門辣醬哦!

寶貝們  別看辣醬紅通通的  事實上這些辣醬沒有想像中辣哦!

記得  一定要加這些辣醬下去炒  不然口味肯定不好哦!!

接著待鐵板有一定的溫度時  阿珠媽會把白飯丟進去一起炒

這些飯要好吃也有一個秘訣  那就是一定要炒到有點焦味出現啦!

然後用炒雞排的鏟子刮鐵板上的鍋巴一起搭配著雞排、年糕吃

這樣才能稱的上是美味呦!!說真的  那有Q勁的年糕

和超嫩的雞肉  香甜的地瓜  香香的鍋巴飯  真的好吃到一個不行呀!

當然  還可搭配韓國特有的吃法  將這些料包著生菜吃哦!!

另外生菜拿來包泡菜和大蒜、洋蔥一起吃  也是超美味的啦!

我個人喜歡生菜包著一塊雞肉+一塊洋蔥+泡菜+一點辣醬吃

那香氣和那口感  至今另我非常的懷念呀!!真的好想再吃哦!!

另外一提的是  韓國的洋蔥好好吃哦!!它只有甜味沒有嗆味哦!!

話說回來  一開始看到這一大鍋鐵板雞排我心裡還想著這怎麼吃的完

但  不要懷疑  最後我們還是把這一大鍋整個嗑到精光呢!!

我說呀!!什麼時候在台灣才能吃到這鐵板雞排啦!!我好想你哦!!