逛完明洞後我們接著前往一家名叫 "三味" 的店吃晚餐囉!!
這天晚餐吃的是人蔘雞風味餐 地點是位於一棟商業大樓內的3樓
這一家專賣人蔘雞的店在當地可能很有名吧!!
餐廳佔地非常大 裡面除了有好多旅行團的團友們在用餐外
還有很多韓國人也前來用餐呦!!
待我們坐下來後 餐廳裡的大叔和我們的照相小弟就端出了人蔘雞湯來了
芬妮是三月份去韓國的 當時的天氣還蠻冷的
所以在逛完街後能在冷冷的天氣裡吃這道地的人蔘雞真的是好幸福捏!!
人蔘雞是一人一鍋 鍋裡有一整隻的雞 這隻雞個頭不大
所以一個人絕對是有辦法吃完一鍋的 我們把雞的肚肚剖開後
可以看見裡面有不少的糯米飯 糯米飯熬煮的很軟也很入味
還有啊!!人蔘雞裡還有紅棗 我們的導遊小胖說.......
在韓國這紅棗是在吸雞湯裡的髒東西 所以是不能吃的哦!!
對了 隨餐還有附上一小杯人蔘酒和一小碟的麵線
人蔘酒可選擇單喝 也可加入雞湯裡一起吃
芬妮選擇了把人蔘酒加到人蔘雞裡 這樣更能增添湯頭的香氣哦!!
麵線和人蔘酒都是可以免費無限量續加的哦!!
來說說這人蔘雞的肉質和湯頭吧!!
韓國的人蔘雞使用的是童子雞 所以雞肉吃起來可說是非常的鮮嫩
你只需輕輕用筷子一撥 雞肉和雞骨馬上就呈分離的狀態了
湯頭則是看起來有點像洗米水 不油膩蠻清淡的
不過我喝了一口湯後還蠻意外的 因為湯頭蠻清甜的
呈現出來的是雞肉的原汁味+淡雅的人蔘香氣
我湯頭搭著糯米飯一起吃 真的是口口都好滿足呀!!
不過這鍋人蔘雞我在鍋裡來來回回撈了N遍
只撈到這一小小小條的小人蔘 真的是笑死我了捏!!
另外 在韓國吃飯餐餐一定都會有涼拌小菜
這天餐廳裡供應的是紅色和白色的蘿蔔
大家別小看那個白色的蘿蔔 看似不起眼、清淡無味
事實上它可比紅色辣蘿蔔還要好吃呢!!
白色的蘿蔔吃起來很脆 酸酸又甜甜的很開胃
真的是清爽又甘甜 我們續了四、五盤呢!!
吃完餐後紛紛聽到很多團友們對這人蔘雞的讚許
不騙大家 這超滋補的人蔘雞真的太好吃了
希望下次去韓國自由行時還能吃到呀!!
韓國這人蔘雞，還算是令人回味的…
[版主回覆07/19/2010 22:04:12]真的捏!!我想在冬天時我會更懷念它~
我們台灣燉補放紅棗.有吃耶!韓國是不能吃的呀!
在寒冷的冬天吃熱熱的人參雞~真是一大享受!
[版主回覆07/19/2010 22:05:49]
韓國紅棗他們當地人是不吃的
不過在我們台灣我倒是愛吃的不得了
還叫我媽一定要放無敵多
我都用碗公裝著啃呢 好過癮~
我應該去當韓國人的，因為我超愛吃韓國料理 [版主回覆07/19/2010 22:06:44]韓式料理我也是很愛吃 哈哈 我們一起去當韓國人吧~
記得yo去韓國是每人一小鍋人參雞，全雞好小隻，
味道獨特不偏不倚，讓人印象深刻。
跟妮妮一樣，彷彿時間回到yo的未婚前...
[版主回覆07/19/2010 22:07:30]這雞真的很小一隻 所以不用擔心會吃不完呢~看樣子每哥導遊都會說一樣的
若是他們沒說
我一定會把紅棗吃掉
[版主回覆07/19/2010 22:08:08]導遊說他的 我紅棗照樣吃捏~紅棗不能吃啊～
要是他沒說我肯定嗑掉的！
一人一鍋吃不完吧！
[版主回覆07/19/2010 22:09:01]導遊是說韓國人他們沒在吃的
不過我不是韓國人 所以我還是照嗑啦~
人蔘雞看起來很不錯ㄟ
難怪說去韓國都要吃吃這味
看來真的很棒唷
很清淡是現在大家的口味
[版主回覆07/19/2010 22:09:40]尤其在冬天時來上這一鍋真的很棒哦~感覺好讚唷 [版主回覆07/19/2010 22:10:10]確實不錯哦~
很喜歡吃韓國的泡麵－辛辣麵.這人蔘雞看起來也不錯
!
初次來到貴寶地,也歡迎妳到我的部落格一探究竟!
[版主回覆07/19/2010 22:13:18]辛辣麵一定要在韓國當地買的才好吃哦!!
台灣賣的聽說不是在韓國製造的呦~
韓國人蔘雞~
[版主回覆07/19/2010 22:14:25]
Bala只有吃過真空包裝(百貨公司美食展買的)的喔~
雞骨入口即化~
口味還不錯呢!
真空包的我倒沒吃過捏!!
不過我想口味應該是不會落差太大的才對~
不過在韓國吃應該更美味8! [版主回覆07/19/2010 22:16:01]韓國吃的是正宗的韓國人蔘雞 真的不錯吃哦~
這道真是太美味了,我到現在還唸唸不忘呢~
可是我們領隊說她帶太多韓國團了,看到這個就想吐~
[版主回覆07/19/2010 22:17:43]哈哈!!我們導遊倒沒這麼說~改天去吃韓國料理也點人參雞湯來喝喝看 [版主回覆07/19/2010 22:19:11]不過我想台灣吃的和韓國吃的人蔘雞應該口味會稍有不同才對~
妮妮超愛人蔘雞裡面的糯米啊
吸收了所有精華 超滋養的呢^^
[版主回覆07/19/2010 22:20:05]那糯米還真的不錯吃 不過我更愛那人蔘雞湯呢~清清爽爽的湯頭令人想流口水
[版主回覆07/19/2010 22:20:57]對呀!!而且很燙口我很愛呢~
有有有~有印象
這家我們去韓國
也有吃到喔~
這次我的首爾行也有預計去吃土俗村的人蔘難哦!
真想快給吃到到底是什麼滋味
[版主回覆07/19/2010 22:23:21]maggie幾月要去韓國呀~
晚安安~芬妮
下雨囉~
涼爽些了!
早點休息唷~
明天才有精神再戰呢!
這樣餐點真的是去韓國必吃的耶
光想像就餓啦
[版主回覆07/19/2010 22:24:30]對呀!!這道是去韓國必吃的~這個時間
看到這
好想去韓國吃哦
好懷念道地的韓國菜
希望下回可以跟到
[版主回覆07/19/2010 22:26:18]聽俏媽咪說著說著我也好想吃韓式料理啦~我看大家去首爾自由行也都會吃土俗村的人參雞湯!看起來就好好吃的樣子
[版主回覆07/19/2010 22:27:35]不管是跟不跟團我覺得只要去韓國都一定要去嚐嚐這人蔘雞湯~
親愛ㄉTIFFANY:
韓國紅棗是在吸雞湯裡的髒東西 是不能吃的??!!
喔~還好有來長知識....不然我一定把它吃掉~~~授教ㄌ!3Q
[版主回覆07/19/2010 22:28:31]可是我還是照吃那紅棗捏~天氣冷~喝碗熱湯真的好舒服哦 [版主回覆07/19/2010 22:29:45]
其實春夏秋冬我都愛喝熱湯~
這家我也聽朋友推薦過~也說超好吃的
冷冷的天氣來碗熱熱又好喝的湯~真幸福
[版主回覆07/19/2010 22:30:48]我是一年四季都愛喝熱湯的人 湯沒熱我就不喝了說~好清淡的感覺耶... 但是味道應該還不賴吧
我來看看你嚕
Have a nice day
[版主回覆07/19/2010 22:34:01]口味不會人蔘味太重 拿捏的蠻恰當的
重點是湯燙口又不油膩 蠻好喝的哦~
TIFFANY~~午安!!
哈哈!! 妳形容得真好, 那湯真的像洗米水.
但可以想像喝起來很清甜哦!!
應該是可以吃到雞肉的原味和精華.
[版主回覆07/19/2010 22:34:50]對 就是能吃到雞肉的精華~聽同事說
那雞只有手掌大小啊
[版主回覆07/19/2010 22:35:23]沒錯 這雞真的不大 很小一隻呢~哇, 回味起來還是垂涎三尺吔,那小小蔘可愛,但湯頭還是很讚滴 [版主回覆07/19/2010 22:36:05]湯頭很清甜 我覺得蠻好喝的哦~
那就多喝人蔘雞湯補回來
[版主回覆07/19/2010 22:37:01]喝太多怕上火說~又是吃的...不要再誘或我了啦~~
對了!有機會真的要去泡一下蘇澳冷泉!体驗一下冰冰涼涼的水....透沁涼!
[版主回覆07/19/2010 22:37:49]有在計畫想去宜蘭一趟呢~味道跟台灣ㄉ有差別嗎 [版主回覆07/19/2010 22:40:24]台灣的我沒吃過 不過韓國的人蔘雞倒是蠻好吃的哦~
寒冷的天氣吃一碗熱呼呼的[參雞湯]...幸福ㄋㄟ
!!
[版主回覆07/19/2010 22:42:27]對呀!!喝完那一碗時我還想再喝一碗呢~
人參雞好像是去韓國必吃的東西之一,看到芬妮的介紹真讓人口水直流呢~
[版主回覆07/19/2010 22:43:11]到韓國真的必吃這人蔘雞哦~
以前我們店裡一位先生就是韓國華僑~
冬天我們在店裡他就會主這道人參雞湯給我們喝~
我第一次吃到人參雞肚裡有糯米飯的~
真是非常清甜好吃~感動的美味~ [版主回覆07/19/2010 22:45:24]
那夫人很幸福捏!!
不用跑去韓國就有美味的人蔘雞湯可以喝了~
人蔘雞包飯..還真是特別阿
味道會很重嗎?? 湯看起來淡淡的
[版主回覆07/19/2010 22:46:29]湯看似清淡 其實喝起來人蔘味的比例拿捏的很剛好哦~雖然現在是夏天 不過看到這雞湯我仍想來一口呢
加油 快把韓國行PO完 話說我的文章也還在五月中哩
[版主回覆07/19/2010 22:48:10]我的韓國行也真的是寫好久
不過快寫完了 在兩三篇就完結篇了~
好補的感覺ㄟ
[版主回覆07/19/2010 22:48:56]的確是蠻補的 喝完全身好舒坦呢~
人蔘雖然小 但應該也是威力十足
肚子塞米...... 一定更香
[版主回覆07/19/2010 22:49:49]這一鍋不管是雞還是糯米飯或湯頭真的都很讚哦~人蔘雞好像還是要去韓國吃才道地
光雞肉肉質就不同了
好想喝一口雞湯
[版主回覆07/20/2010 13:52:08]對呀!!這雞肉的肉質真的很嫩哦~
去韓國好像這個是必吃的耶
可是那一小條人參也太小了吧
[版主回覆07/21/2010 21:32:37]雖然人蔘很小條 不過湯頭的味道卻不差哦~