芬妮的部落格

每次逛逢甲經過這家 "金牌巨無霸香酥臭豆腐" 前

都看到長長的排隊人潮  也因為這些人潮的關係

我們使終不曾去跟他們"交關"過!!

這次經過時  竟然不見那排隊的人潮

於是我和老公便興衝衝的跑去點了一份巨無霸臭豆腐 $45元

臭豆腐算是台灣著名的小吃之一  不管走到哪個夜市

似乎都見的到它的身影  這次我們吃的這個巨無霸臭豆腐

豆腐比一般的還要大好多  而且也好厚  一份兩塊大豆腐

大小就如一個便當盒一樣大  一塊豆腐切成九小塊

就像一個九宮格一樣的可愛  這臭豆腐外皮炸的很酥脆

豆腐內部的氣孔組織也很密  它不像一般發酵的那種

而是整個像極了傳統的手工豆腐  因為這臭豆腐居然不臭呀!

不知道是不是因為豆腐太大塊了  加上油炸的時間沒掌控好

這豆腐的中間部份並不熱  甚至連溫溫的口感都沒有

不過店家自己調的醬汁在搭上這臭豆腐真的很好吃

但老闆口中的地獄麻辣醬汁卻怎麼一點都不辣啦!!

而且他還帶著甜味勒!!這.....算哪門子的地獄麻辣醬汁啦!

而且大家有沒有發現  一般的臭豆腐會搭泡菜一起食用

但這巨無霸臭豆腐搭的可是我恨的牙癢癢的香菜呀!!

不過總而言之  這家的臭豆腐算是有特色的

也蠻好吃的  大家有路過不妨可以吃吃看哦!!

金 牌 巨 無 霸 香 酥 臭 豆 腐

地址 : 台中市西屯區文華路53號前面

電話 : 0922-986816