鼎唐風是一間很古色古香 採唐式風格建築的火鍋店
不管是餐廳內或餐廳外都給人古代建築之美感
店內的擺飾品多以一些古董物來做為裝飾
而這些古董每樣看起來都價值不斐
看的出來經營者應該是位古董好愛者
而店內牆上的壁畫是一大幅唐朝的仕女圖
畫中的人物栩栩如生 不止如此
店家的桌椅、鍋物的器具也都很講究
總之 進到這家店給人的感覺就像坐時光機回到唐朝一樣的感覺囉!
(最近外出吃飯我不太愛拍店家的內部裝潢，因為怕打擾到別人用餐，
所以就請各位朋友自我想像一下，不然親自來一趟美食尋禮也行。)
最近我們若吃火鍋已不在那麼偏愛麻辣口味了
目前我和老公偏愛的是酸酸的酸白菜鍋
而鼎唐風的酸白菜鍋真的是一絕 讓我們吃了再吃 一直很回味
上星期回婆家 老公一直很渴望來這吃酸白菜鍋
於是帶了我和婆婆一起來用餐 大家看看 他們家連menu都很中國風吧!
↓消費的方式和營業時間如下～ (個人認為非常之便宜)
然後這是店家用來盛裝鍋物的器具 這應該是特別訂製的
這種鍋又稱為『鼎。據說在以前的年代人們就是將食物丟進這鼎內
然後在底部升火將食物煮熟 這種器具重量不輕
分成四代的演進 從圖片中看的出第一代應該最為笨重
鍋柄的部份也不易拿取 不過每一代的鍋具雕花都很精美吧!!
他們家的鍋底種類不多 分成紅鍋和白鍋 口味如下 : ↓
我們點的是「金門高梁酸白菜鍋 & 麻辣鴛鴦古董鍋」
酸白菜的乳酸酸度夠醇又不酸澀，搭配豬肉或羊肉真的是人間美味
不過這一鍋要好吃的秘訣就是要不斷的放肉片和蔬菜去熬煮出那鮮甜的精華
然後中間還要不斷的加入酸白菜 這樣莫約一個小時候 湯頭就非常正點了。
而麻辣鍋口味就比較大眾化了 最近我開始吃清淡一點的口味
所以這麻辣鍋對我而言 口味有些過鹹了 不過我婆婆就很愛這麻辣鍋。
這裡是採單點吃到飽的消費方式 只要在菜單上填寫想吃的東西
服務生便會幫我們送上 當天我們點了十幾盤的肉類 有 :........
雪花牛、沙朗牛、梅花豬、小羔羊、白蝦、鱈魚肚、日式干貝、
瀑濃起士球、豆皮、寧波年糕、麻糬燒、南瓜、有機野菜、
芋頭、高麗菜、杏鮑菇、滷肥腸、鴨霸丸、南瓜漿、花枝漿、
港式蘿蔔糕、酸白菜、老油條、蛋黃芋丸、銀絲卷、地瓜薯條、
香烤燒餅、桂花蜜凍、水果..........最近芬妮吃鍋物都是主攻肉片
說真的 鼎唐風的肉片都是採現點現切的 肉的油花都分佈蠻均勻的
然後放到鍋底裡涮個兩下真是又嫩又好吃 真的會讓人吃的欲罷不能哦!!
而免費的飲料只有提供可樂和雪碧 其他的飲料要另外付費
餐後還有冰淇淋可以吃 雖然口味只有2種 不過冰淇淋還蠻好吃的。
當天南投下大雨 天氣涼涼的來吃鍋物真的很不錯。
鼎 唐 風 麻 辣 鴛 鴦 古 董 火 鍋
南投縣草屯鎮育英街51號
049-2321709
11:00~24:00
留言列表
